Andere Kunden interessierten sich auch für
![Sud. La grande cucina. 350 ricette della tradizione mediterranea]( "Sud. La grande cucina. 350 ricette della tradizione mediterranea")
Sud. La grande cucina. 350 ricette della tradizione mediterranea27,99 €![Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana]( "Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana")
Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana21,99 €![La cucina gallicanese in oltre trenta ricette. Ricette tradizionali e storie di vita in un libro tutto da gustare]( "La cucina gallicanese in oltre trenta ricette. Ricette tradizionali e storie di vita in un libro tutto da gustare")
La cucina gallicanese in oltre trenta ricette. Ricette tradizionali e storie di vita in un libro tutto da gustare17,99 €![Golfi Di Taranto E Napoli E Valli Di Comacchio (loro Produzione Alimentare)....]( "Golfi Di Taranto E Napoli E Valli Di Comacchio (loro Produzione Alimentare)....")
Golfi Di Taranto E Napoli E Valli Di Comacchio (loro Produzione Alimentare)....18,99 €![La Sicilia gastrosofica. Viaggio fra memoria, arte, gusto]( "La Sicilia gastrosofica. Viaggio fra memoria, arte, gusto")
La Sicilia gastrosofica. Viaggio fra memoria, arte, gusto40,99 €![Magna (veg) che te passa. Cucina romanesca vegetale]( "Magna (veg) che te passa. Cucina romanesca vegetale")
Magna (veg) che te passa. Cucina romanesca vegetale27,99 €![La cucina di montagna. Viaggio dal Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici e cibi da scoprire]( "La cucina di montagna. Viaggio dal Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici e cibi da scoprire")
La cucina di montagna. Viaggio dal Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici e cibi da scoprire21,99 €
Un'opera completa sulle prelibatezze dimenticate della tradizione: storia, scienza e tantissime ricette per godere tutto (ma davvero tutto) quello che la natura ci offre. Animelle, bottarga, cervella, creste, cuore, fegato, guance, lingua, milza, omento, orecchie, piedini, polmone, rognone, testa, testicoli, trippa, zampe. Questo libro, punto di riferimento sulle frattaglie e sul loro uso in cucina, si propone innanzitutto di far conoscere il 'quinto quarto' in tutti i suoi aspetti. Sfatando i luoghi comuni, i due autori - lei scrittrice, giornalista e critica gastronomica, lui autorità assoluta in fatto di carne - ci dimostrano quanto le frattaglie siano sane, nutrienti e sostenibili. Grazie alle oltre 350 ricette, attinte dalla ricchissima tradizione italiana ma arricchite anche da proposte innovative di chef, il libro esplora un patrimonio di gusto trascurato da troppi amanti della buona tavola, da riscoprire e valorizzare. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.