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La Organización Mundial de la Salud estima que un tercio de la población mundial corre el riesgo de sufrir una ingesta inadecuada de Zinc. Los signos de deficiencia de Zinc incluyen retraso del crecimiento, caída del cabello, diarrea, retraso de la maduración sexual e impotencia, lesiones oculares y cutáneas y pérdida de apetito. En los últimos años, la industrialización, la urbanización y los avances tecnológicos han supuesto una carga cada vez mayor para el medio ambiente al liberar grandes cantidades de residuos peligrosos, metales pesados, metaloides y contaminantes orgánicos que han infligido graves daños al ecosistema.El sulfato de zinc provoca alteraciones hematológicas, bioquímicas e histológicas en los órganos de desintoxicación, como el hígado, los músculos, las branquias y el cerebro de los peces Channa striatus, y estos efectos dependen de la dosis y del tiempo, lo que supone un riesgo considerable para la salud de las personas que consumen estos peces. Se concluye que la utilización de Sulfato de Zinc debe ser minimizada.