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El trabajo aquí presentado es una tesis doctoral que busca demostrar que, para implementar con éxito y obtener el sello de reconocimiento de una Indicación Geográfica (IG), es necesario que los actores cuenten con una reserva significativa de capital social. La obtención del sello IG puede tener repercusiones positivas, como la promoción del desarrollo territorial sostenible y la mejora de la calidad de vida de las comunidades. La IG, como sello de reconocimiento de la calidad de determinados productos y/o servicios (en el caso de la legislación brasileña), cobró importancia en Europa a partir del siglo XVIII, cuando se crearon leyes específicas para el reconocimiento y la protección de productos y regiones. A mediados del siglo XX, comenzó a utilizarse como herramienta estratégica y política de protección de los productos europeos. En América Latina, el debate sobre este tema es relativamente reciente, pero está cobrando importancia, sobre todo a partir del reconocimiento de productos que incorporan la valorización de la cultura y la tradición, como es el caso de la cachaça artesanal de Paraty, en el sur de Río de Janeiro, en Brasil, y el salami artesanal de Colonia Caroya, en Argentina.