Andere Kunden interessierten sich auch für
![Réduction de la microflore du Punica granatum grâce aux rayons gamma]( "Réduction de la microflore du Punica granatum grâce aux rayons gamma")
Réduction de la microflore du Punica granatum grâce aux rayons gamma26,99 €![Détection du virus de la maladie de Newcastle chez les poulets de chair et les poules pondeuses]( "Détection du virus de la maladie de Newcastle chez les poulets de chair et les poules pondeuses")
Détection du virus de la maladie de Newcastle chez les poulets de chair et les poules pondeuses32,99 €![L'utilisation de bactéries lactiques probiotiques dans la production de poulets de chair]( "L'utilisation de bactéries lactiques probiotiques dans la production de poulets de chair")
L'utilisation de bactéries lactiques probiotiques dans la production de poulets de chair36,99 €![Détection de la charge microbienne sur les gazes grâce à l'optimisation de la dose de rayons gamma]( "Détection de la charge microbienne sur les gazes grâce à l'optimisation de la dose de rayons gamma")
Détection de la charge microbienne sur les gazes grâce à l'optimisation de la dose de rayons gamma36,99 €![Cibler la microflore résiduelle des tomates par irradiation gamma]( "Cibler la microflore résiduelle des tomates par irradiation gamma")
Cibler la microflore résiduelle des tomates par irradiation gamma26,99 €![Effet des rayons UV sur les isolats bactériens nosocomiaux des blocs opératoires et des unités de soins intensifs]( "Effet des rayons UV sur les isolats bactériens nosocomiaux des blocs opératoires et des unités de soins intensifs")
Effet des rayons UV sur les isolats bactériens nosocomiaux des blocs opératoires et des unités de soins intensifs19,99 €![Cibler les microbes infectieux présents sur les sondes nasogastriques à l'aide de rayons gamma]( "Cibler les microbes infectieux présents sur les sondes nasogastriques à l'aide de rayons gamma")
Cibler les microbes infectieux présents sur les sondes nasogastriques à l'aide de rayons gamma26,99 €
L'irradiation est un moyen efficace pour stériliser les aliments et éliminer les microbes. Ce travail a été mené afin de déterminer la charge microbienne présente sur les poulets de chair et son élimination par rayonnement gamma, ainsi que pour prolonger la durée de conservation des poulets de chair. Des échantillons de poulets de chair ont été irradiés à des doses de 0,5, 1 et 1,5 kGy par une source de rayonnement gamma Co60. Les échantillons ont ensuite été testés afin d'évaluer la présence des micro-organismes Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Staphylococcus aureus et Salmonella spp. sur les poulets de chair en mesurant le nombre total de micro-organismes viables, le nombre de staphylocoques, le nombre de coliformes, le nombre de levures et de moisissures et le nombre de bactéries hémolytiques. En outre, le nombre d'endospores, la résistance aux antibiotiques gentamicine, ampicilline et vancomycine et la résistance à l'acide à pH 2 et 3 ont également été vérifiés dans les échantillons. Après irradiation, une réduction significative du nombre total de micro-organismes viables a été observée dans la viande de poulet de chair. Le nombre de coliformes et le nombre de levures et de moisissures ont également diminué jusqu'à atteindre un niveau sans danger pour la consommation humaine.