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O curcuma é uma planta rizomatosa, herbácea e perene pertencente à família das Zingiberaceae.Família das Zingiberaceae, esta espécie é amplamente utilizada pelas suas propriedades culinárias em pó ou em combinação com outras especiarias por 85% dos pacientes que a consomem, bem como pelas suas propriedades terapêuticas anti-cancerígenas. O estudo etnobotânico que realizámos mostrou que 62% dos pacientes entrevistadosas propriedades anti-cancerígenas do açafrão-da-terra, uma propriedade que está principalmente relacionada com oEsta propriedade está principalmente relacionada com o poder antioxidante característico desta espécie. Para 87% dos inquiridos que utilizaram açafrão-da-terra, esta utilização foi para fins curativos, durante ou após tratamento médico, e não para a prevenção do cancro. O nosso estudo mostra que a utilização de açafrão-da-terra, isoladamente ou em combinação, e sob qualquer forma (pó seco ou infusão) é muito eficaz para 87% dos pacientes inquiridos, e não tem efeitos adversos para 96% dos mesmos.