Investigação experimental do secador solar de culturas - Singh, Pahulpreet;Singh, Ranjit
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A secagem é um método utilizado para processar e preservar produtos alimentares e culturas durante um longo período de tempo. A secagem de culturas/alimentos em condições ao ar livre sob o sol foi, presumivelmente, uma das actividades tecnológicas conscientes e intencionais empreendidas desde há muito tempo. Com a consciência das insuficiências envolvidas na secagem ao sol, como a necessidade de uma grande área, as possibilidades de degradação da qualidade devido à poluição do ar e à infestação causada por aves/insectos e as dificuldades em controlar o processo de secagem, iniciou-se um método…mehr

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Produktbeschreibung
A secagem é um método utilizado para processar e preservar produtos alimentares e culturas durante um longo período de tempo. A secagem de culturas/alimentos em condições ao ar livre sob o sol foi, presumivelmente, uma das actividades tecnológicas conscientes e intencionais empreendidas desde há muito tempo. Com a consciência das insuficiências envolvidas na secagem ao sol, como a necessidade de uma grande área, as possibilidades de degradação da qualidade devido à poluição do ar e à infestação causada por aves/insectos e as dificuldades em controlar o processo de secagem, iniciou-se um método mais científico de utilização da energia solar com o desenvolvimento do secador solar de culturas. A forma mecanizada de secadores envolve equipamento dispendioso e requer grandes quantidades de combustível ou eletricidade. A secagem solar de culturas refere-se a métodos de utilização da radiação solar para secagem em condições controladas e esta tecnologia tem vindo a ganhar rapidamente aceitação como medida segura e de poupança de energia em aplicações de secagem de culturas. No presente livro, os autores relatam uma investigação experimental sobre o desempenho de um secador de culturas solar de tipo doméstico com várias modificações em condições de convecção livre e forçada, utilizando culturas de gengibre e malagueta verde.
Autorenporträt
Dr. Ranjit Singh (Professor) und Er. Pahulpreet Singh (Assst. Prof.) arbeitet in der Abteilung. von Mech. Ing. an der Sardar Beant Singh State University, Gurdaspur bzw. der Guru Nanak Dev University, Amritsar. Dr. Singh hat promoviert. vom IIT Roorkee im Bereich Solarenergie und Er. Singh hat M. Tech. (Wärmetechnik) von IKGPTU Kapurthala.