JeKSPERIMENTAL'NOE ISSLEDOVANIE PROCESSA SUShKI PLODOV I OVOShhEJ - Kurbanowa Zhamshedowna, Madina
50,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 1-2 Wochen
payback
25 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

V monografii proizweden smyslowoj - sistemnyj analiz processow obrabotki pischewyh produktow po älektrofizicheskim metodam, teoretiko-prakticheskie predposylki intensifikacii teplomassoobmena älektrofizicheskimi metodami, chto ona äffektiwno primenqetsq k processam gigrotermicheskoj obrabotki, kakowymi qwlqütsq processy sushki plodow i owoschej. A takzhe, oswescheny woprosy po äxperimental'nym issledowaniqm plodow i owoschej: äxperimental'nye stendy, metodiki, analiz poluchennyh rezul'tatow, processu sushki plodow i owoschej, primeneniem älektrofizicheskih metodow. Opredeleny…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
V monografii proizweden smyslowoj - sistemnyj analiz processow obrabotki pischewyh produktow po älektrofizicheskim metodam, teoretiko-prakticheskie predposylki intensifikacii teplomassoobmena älektrofizicheskimi metodami, chto ona äffektiwno primenqetsq k processam gigrotermicheskoj obrabotki, kakowymi qwlqütsq processy sushki plodow i owoschej. A takzhe, oswescheny woprosy po äxperimental'nym issledowaniqm plodow i owoschej: äxperimental'nye stendy, metodiki, analiz poluchennyh rezul'tatow, processu sushki plodow i owoschej, primeneniem älektrofizicheskih metodow. Opredeleny fiziko-himicheskih swojstw plodow i owoschej (izoterm sorbcii i opredeleniq form swqzi wlagi, termograwimetrii, gradienta kapillqrnogo dawleniq, predel'nye naprqzheniq), sushka plodow i owoschej razlichnymi älektrofizicheskimi metodami.
Autorenporträt
Kurbanowa M.Zh.-TashGAU kafedra 'Hranenie i pererabotki sel'skohozqjstwennoj produkcii', (RhD) assistent.