Die Toxikologie ist die Wissenschaft, die sich mit dem Studium toxischer Substanzen befasst.Ihr Studium ist in der Human-, Pharma- und Veterinärmedizin von entscheidender Bedeutung, zumal der lebende Organismus einer Vielzahl von Giften unterschiedlicher Art ausgesetzt ist.Dieser Kurs richtet sich in erster Linie an Studenten der universitären Einrichtungen für Human-, Pharma- und Veterinärmedizin. Er ist daher darauf ausgerichtet, was ein Arzt, Apotheker, Apothekentechniker, Pharmazieassistent oder Krankenpfleger über die grundlegenden, technischen und experimentellen Konzepte im Bereich der Toxikologie wissen oder verstehen muss. Dem Leser wird jedoch schnell klar, dass es sich hierbei nicht um eine einfache Gedächtnisstütze handelt. Sein Anspruch ist viel weiter gefasst, nämlich ein Nachschlagewerk für Studenten im Laufe ihres Studiums und, warum nicht, darüber hinaus zu sein. Jede erfolgreiche Erziehung oder jedes erfolgreiche Lernen besteht aus einer Strukturierung (auch wenn diese im Zuge der Persönlichkeitsentwicklung, der Ereignisse oder des Wissensfortschritts wieder verworfen wird). Aber wie bei allem ist auch in der Toxikologie nichts ohne diese anfängliche Strukturierung möglich.
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