Marija Adami¿0

KUHARICA SOLI, MASTI, KISELINE, TOPLINE

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Dobro doli u "Kuharicu o soli, masno¿i, kiselini, toplini: od zäina do pe¿enja, otkrijte snagu ¿etiri elementa u 100 ukusnih jela." U svijetu kuhanja, ovladavanje ravnoteom soli, masno¿e, kiseline i topline klju¿no je za stvaranje jela koja nisu samo dobra, ve¿ uistinu izuzetna. Nadahnuta näelima navedenim u hvaljenoj knjizi Samina Nosrata, ova je kuharica va vodi¿ za otklju¿avanje punog potencijala ova ¿etiri elementa i uzdizanje vaih kulinarskih kreacija na nove visine. Sol, mast, kiselina i toplina sastavni su dijelovi okusa, teksture i ravnotee u kuhanju. U ovoj kuharici zalazimo duboko u svaki element, istrauju¿i njegovu ulogu u poboljanju sastojaka, razvijanju sloenih okusa i stvaranju nezaboravnih jela. Bilo da zäinjavate prstohvatom soli, hrskate masno¿u za savrenu teksturu, uravnoteujete kiselost za svjetlinu ili zagrijavate za karamelizaciju i dubinu okusa, nau¿it ¿ete kako rukovati ovim elementima s precizno¿u i pouzdanjem. Svaki recept u ovoj kuharici paljivo je osmiljen kako bi prikazao mo¿ transformacije soli, masti, kiseline i topline. Od jednostavnih salata i obilnih glavnih jela do dekadentnih deserata i svega izme¿u, pronäi ¿ete raznoliku lepezu jela koja slave ¿aroliju ova ¿etiri bitna elementa. Uz detaljne upute, korisne savjete i zadivljuju¿e fotografije, bit ¿ete nadahnuti za eksperimentiranje, inovacije i stvaranje vlastitih kulinarskih remek-djela. Dakle, bilo da ste kuhar po¿etnik eljan nau¿iti osnove okusa ili iskusan kuhar koji eli poboljati svoje vjetine, "Kuharica o soli, masti, kiselini, toplini" nudi za svakoga poneto. Neka vam ova kuharica bude pratilac dok putujete kuhinjom, otkrivaju¿i ¿ari soli, masti, kiseline i topline u svakom ukusnom zalogaju

Produktdetails

• Verlag: Marija Adami¿0
• Seitenzahl: 262
• Erscheinungstermin: 19. Juli 2024
• Kroatisch
• Abmessung: 229mm x 152mm x 15mm
• Gewicht: 385g
• ISBN-13: 9781836239758
• ISBN-10: 1836239750
• Artikelnr.: 71299054