Peter Heine

Kulinarische Studien

Untersuchungen zur Kochkunst im arabisch-islamischen Mittelalter. Mit Rezepten

• Broschiertes Buch

Produktdetails

• Verlag: Harrassowitz
• 1988.
• Seitenzahl: 137
• Deutsch
• Abmessung: 240mm
• Gewicht: 292g
• ISBN-13: 9783447027540
• ISBN-10: 3447027541
• Artikelnr.: 03515703

Autorenporträt

Peter Heine, geboren 1944, lehrte an den Universitäten in Münster und Bonn und war bis 2009 Professor für Islamwissenschaft an der Humboldt-Universität zu Berlin. Zahlreiche Reisen führten ihn in den Irak.