Veeranjaneya Reddy Lebaka

Kwas mlekowy:

Post¿py w technologiach produkcji, odzysku i zastosowaniach

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Kwas mlekowy jest kwasem organicznym, który mo¿e by¿ wytwarzany w procesach syntezy chemicznej i biologicznej. Ma wiele zastosowä przemys¿owych, od przemys¿u spo¿ywczego po przemys¿ polimerowy. Biologiczna produkcja kwasu mlekowego przy u¿yciu bakterii kwasu mlekowego jest dobrze zbadana od pocz¿tku XIX wieku, ale nie jest w stanie spe¿ni¿ dzisiejszych oczekiwä konsumentów zarówno pod wzgl¿dem jako¿ci, jak i ilo¿ci. Co wi¿cej, kädego roku odkrywane s¿ nowe zastosowania, szczególnie w przemy¿le chemicznym jako cz¿steczki budulcowe. Rynek kwasu mlekowego wykazuje stäy wzrost, a produkty ko¿cowe musz¿ spe¿niä przepisy dotycz¿ce ochrony ¿rodowiska i jest to niezb¿dne dla ci¿g¿ego wzrostu w przysz¿o¿ci. Dlatego te¿ nowatorskie technologie produkcji kwasu mlekowego w celu zwi¿kszenia wydajno¿ci i obni¿enia kosztów produkcji stäy si¿ g¿ównym celem przysz¿ych badä. Wykorzystanie niedrogich i odnawialnych substratów jest jedn¿ z g¿ównych strategii ekonomicznej produkcji kwasu mlekowego. Jednak wi¿kszo¿¿ bakterii kwasu mlekowego nie mo¿e bezpo¿rednio wykorzystywä odnawialnych substratów lignocelulozowych i wymaga hydrolizy, która jest kosztownym procesem. In¿ynieria genetyczna i metaboliczna s¿ równie¿ najlepszym rozwi¿zaniem

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Seitenzahl: 84
• Erscheinungstermin: 18. Juli 2025
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 143g
• ISBN-13: 9786208879488
• ISBN-10: 6208879485
• Artikelnr.: 74934955

Autorenporträt

Pracuje na YVU. Autor posiada obiecuj¿ce umiej¿tnöci w zakresie produkcji i charakteryzacji wina z owoców tropikalnych, takich jak mango i guawa. Posiada rozleg¿¿ wiedz¿ z zakresu produkcji chemikaliów przemys¿owych i biopaliw z wykorzystaniem odpadów rolniczych, a tak¿e w zakresie izolacji, identyfikacji i charakteryzacji mikroorganizmów tlenowych i beztlenowych.