Andere Kunden interessierten sich auch für
![Química : la ciència impura]( "Química : la ciència impura")
Química : la ciència impura23,99 €![100 dones clau en la història de la ciència i la tecnologia]( "100 dones clau en la història de la ciència i la tecnologia")
100 dones clau en la història de la ciència i la tecnologia18,99 €![100 mites de la ciència]( "100 mites de la ciència")
100 mites de la ciència18,99 €![Veus de ciència : Incitacions a la lectura científica]( "Veus de ciència : Incitacions a la lectura científica")
Veus de ciència : Incitacions a la lectura científica21,99 €![Ciència i xocolata]( "Ciència i xocolata")
Ciència i xocolata21,99 €![Escrits de ciència : Per un món sostenible]( "Escrits de ciència : Per un món sostenible")
Escrits de ciència : Per un món sostenible23,99 €![La circulación del saber científico en los siglos XIX y XX]( "La circulación del saber científico en los siglos XIX y XX")
La circulación del saber científico en los siglos XIX y XX14,99 €
El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra.