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L'objet de notre travail consiste à analyser la pratique de gestion de stock d'une zone de stockage de carburant, identifier les différents indicateurs de performance et le plus important est de mettre en place un tableau de bord de gestion qui regroupe les indicateurs de performance. Pour réussir cet exercice, le logisticien doit être à mesure d'optimiser tous les processus avec efficacité.Le présent travail s'inscrit dans cette optique. Dans un premier lieu, notre travail consiste d'analyser le processus de la gestion de stock et le processus du traitement des produits pétroliers au sein de l'entreprise Vivo Energy Agadir. Ensuite, nous allons faire des observations faites après l'analyse de guide d'entretien qui a été fait avec les personnels de VE, en suite, nous proposerons des suggestions qui va contribuer à l'amélioration de la pratique de la gestion, et nous finirons par la conception du nouveau tableau qui va aider le chef de dépôt à gérer et contrôler les suivi du traitement des produits au sein de l'entreprise.