Andere Kunden interessierten sich auch für
![Els millors pinxos i tapes de la carxofa de Benicarló : La cuina tradicional reinterpretada]( "Els millors pinxos i tapes de la carxofa de Benicarló : La cuina tradicional reinterpretada")
Els millors pinxos i tapes de la carxofa de Benicarló : La cuina tradicional reinterpretada23,99 €![Los mejores pinchos y tapas de la alcachofa de Benicarló : La cocina tradicional reinterpretada]( "Los mejores pinchos y tapas de la alcachofa de Benicarló : La cocina tradicional reinterpretada")
Los mejores pinchos y tapas de la alcachofa de Benicarló : La cocina tradicional reinterpretada23,99 €![La pastisseria i la cuina de la garrofa]( "La pastisseria i la cuina de la garrofa")
La pastisseria i la cuina de la garrofa23,99 €![La cuina de la Sénia]( "La cuina de la Sénia")
La cuina de la Sénia23,99 €![La clementina d'Alcanar a la cuina]( "La clementina d'Alcanar a la cuina")
La clementina d'Alcanar a la cuina23,99 €![Cuina de relacions : anàlisi de la concentració geogràfica de restaurants amb estrelles Michelin a Catalunya]( "Cuina de relacions : anàlisi de la concentració geogràfica de restaurants amb estrelles Michelin a Catalunya")
Cuina de relacions : anàlisi de la concentració geogràfica de restaurants amb estrelles Michelin a Catalunya18,99 €![De la cuina a la taula en deu minuts]( "De la cuina a la taula en deu minuts")
De la cuina a la taula en deu minuts12,99 €
Encara que tot just fa vint anys que la carxofa és la reina de la collita benicarlanda, parlem de tot un clàssic del nostre camp. Ara bé, durant segles, ha ocupat una posició secundària i humil, una producció domèstica i familiar. Així va ser generació rere generació, remuntant-nos fins al Beni-Gazlum àrab. Els habitants de la vella alqueria van aportar els seus coneixements agraris i hidrològics per transformar aquesta plana de Benicarló-Vinaròs en un gran hort farcit de sénies i pous que suplien els secs barrancs per la preuada aigua subterrània, la qual regava, entre altres verdures, fruites i hortalisses, la carxofera.