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La cultura de l?esmorzar és l?obra definitiva que explora, amb un estil divertit i rigorós, el passat, el present i el futur de la tradició més representativa de la cultura valenciana. Des de la història dels entrepans i esmorzars típics fins a l?alquímia del cremaet , el llibre és una autèntica guia que desvela els secrets i les curiositats que envolten l?esmorzar valencià. A més, inclou un recorregut pels famosos Premis Cacau d?Or, un homenatge als llocs que han convertit l?esmorzar en una experiència lúdico-gastronòmica única i singular. Descobreix tot el que cal saber sobre l?esmorzar amb Paco Alonso (també conegut a X com Paco a la Naranja), periodista a RTVE i col·laborador a La Vanguardia , escriptor i agitador gastronòmic creador, entre altres, dels Premis Cacaus d?Or i de WikiPaella. Inclou els 100 millors llocs per a esmorzar!