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El objetivo de este libro fue desarrollar un sistema de costes a través de un estudio práctico de una empresa de panadería de una ciudad del estado de Paraíba. Para hacerlo viable, se recurrió a la investigación bibliográfica, a visitas in situ y a entrevistas con los empleados. La investigación abordó la importancia de la gestión de costes para ayudar a los gestores en el proceso de toma de decisiones y en el control de costes. El libro es fácil de entender, sencillo y práctico, pero importante para las personas que trabajan en pequeñas empresas.