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En los últimos años las mujeres están contribuyendo a la mayor parte de los ingresos de sus familias. Dado que la mayoría de las actividades como la producción, la transformación, el almacenamiento, la venta, la compra y la preparación de alimentos son realizadas por mujeres, no puede ignorarse su papel en la mejora de la nutrición familiar, en particular, y de la comunidad, en general. Los ingresos de las mujeres pueden ser un determinante importante para influir en el estado nutricional y de salud de sus familias, alcanzando la seguridad alimentaria y nutricional. Este libro ofrece una visión general de las mujeres empresarias y su contribución a la mejora de la seguridad alimentaria y nutricional de sus familias.