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Le travail a été effectué dans la communauté rurale de Passagem do Rio, Mossoró/RN. L'objectif était de sensibiliser les résidents de la communauté à l'élimination correcte des polluants, en mettant l'accent sur les huiles et les graisses usagées. La méthodologie consistait en un exposé éducatif sur le sujet, finalisé par un retour d'évaluation, suivi d'un atelier de fabrication de savon et d'un test final sur l'échelle hédonique. Les résultats suivants ont été obtenus : 70% des participants consomment entre 3 et 6 pains de savon et utilisent entre 1 et 3 litres d'huile en moyenne par mois,…mehr

Produktbeschreibung
Le travail a été effectué dans la communauté rurale de Passagem do Rio, Mossoró/RN. L'objectif était de sensibiliser les résidents de la communauté à l'élimination correcte des polluants, en mettant l'accent sur les huiles et les graisses usagées. La méthodologie consistait en un exposé éducatif sur le sujet, finalisé par un retour d'évaluation, suivi d'un atelier de fabrication de savon et d'un test final sur l'échelle hédonique. Les résultats suivants ont été obtenus : 70% des participants consomment entre 3 et 6 pains de savon et utilisent entre 1 et 3 litres d'huile en moyenne par mois, mais 60% des participants jettent les huiles et graisses usagées dans le sol, contribuant ainsi à la pollution de l'environnement. Le degré d'acceptation concernant la texture, la consistance et la formation de mousse a été de 100 %. Il a été constaté que le recyclage de ces déchets est bénéfique pour la communauté.
Autorenporträt
Abschluss in Biowissenschaften an der URCA, Master in Biochemie an der UFC und Doktorat in Lebensmittelwissenschaften an der UFLA. Außerordentliche Professorin an der UERN. Sie hat Erfahrung in der Biochemie mit Schwerpunkt Pflanzenbiochemie und arbeitet hauptsächlich an folgenden Themen: Biochemische Charakterisierung pflanzlicher Produkte; Nacherntephysiologie.