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Il profilo del consumatore è un elemento fondamentale della società per capire come le persone acquistano, come effettuano le ricerche e quali esigenze devono essere soddisfatte da individui, gruppi o popolazioni. Il servizio e/o il prodotto sono visti come la chiave per la crescita dell'economia, in un senso di inclusione di riferimenti e scelte da parte del consumatore. Nel turismo, il profilo del consumatore è in continua evoluzione, per cui è importante determinare i principi del comportamento di ricerca e di acquisto dei turisti, in modo che ci sia un monitoraggio e sia possibile riconoscere le destinazioni come motori di sviluppo sostenibile e ricche di risorse, accessibili a tutti. In questa ricerca, intendiamo studiare il profilo del consumatore, dopo la pandemia Covid-19, data la realtà che viviamo e non sapendo quale sarà l'esito del domani.