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Nous mangeons tellement d'aliments si raffinés, si transformés, si éloignés des aliments originels que cela ouvre les portes aux maladies de la civilisation (obésité, diabète, hypertension artérielle, arthrose...). Ce manuel simple et pratique vous prodigue les conseils qui vous permettront à travers votre alimentation de devenir le propre artisan de votre bien-être. Comme pouvait dire Edward Santey, ceux qui pensent ne pas trouver du temps pour manger sainement auront tôt ou tard le temps pour la maladie.