29,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
15 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Ksi¿¿ka ta bada potencjä przeciwdrobnoustrojowy czosnku, tradycyjnego ¿rodka zio¿owego szeroko stosowanego w medycynie, kosmetyce i ¿ywno¿ci. Omówiono, w jaki sposób ró¿ne metody ekstrakcji (maceracja, wspomagana ultrad¿wi¿kami i soxhlet) oraz rozpuszczalniki (etanol, metanol, octan etylu) wp¿ywaj¿ na zdolno¿¿ czosnku do zwalczania szkodliwych bakterii, takich jak Escherichia coli, Staphylococcus aureus i Salmonella typhi. W¿ród nich ekstrakt octanu etylu z ekstrakcji soxhleta wykazä najsilniejsz¿ aktywno¿¿ przeciwdrobnoustrojow¿. Zaawansowane analizy chemiczne (GC-MS i HPLC) zidentyfikowäy…mehr

Produktbeschreibung
Ksi¿¿ka ta bada potencjä przeciwdrobnoustrojowy czosnku, tradycyjnego ¿rodka zio¿owego szeroko stosowanego w medycynie, kosmetyce i ¿ywno¿ci. Omówiono, w jaki sposób ró¿ne metody ekstrakcji (maceracja, wspomagana ultrad¿wi¿kami i soxhlet) oraz rozpuszczalniki (etanol, metanol, octan etylu) wp¿ywaj¿ na zdolno¿¿ czosnku do zwalczania szkodliwych bakterii, takich jak Escherichia coli, Staphylococcus aureus i Salmonella typhi. W¿ród nich ekstrakt octanu etylu z ekstrakcji soxhleta wykazä najsilniejsz¿ aktywno¿¿ przeciwdrobnoustrojow¿. Zaawansowane analizy chemiczne (GC-MS i HPLC) zidentyfikowäy kluczowe zwi¿zki bioaktywne, w tym fenole i flawonoidy, które przyczyniaj¿ si¿ do skuteczno¿ci czosnku. Ksi¿¿ka ta zapewnia cenny wgl¿d w rol¿ czosnku jako naturalnego ¿rodka przeciwdrobnoustrojowego i stanowi podstaw¿ do dalszych badä nad jego bioaktywnymi sk¿adnikami.
Autorenporträt
Los autores proceden de la Universiti Malaysia Kelantan. Este libro es el resultado de sus investigaciones sobre las propiedades antimicrobianas del ajo. Con él pretenden aportar valiosos conocimientos sobre el potencial del ajo como agente antimicrobiano natural, allanando el camino para futuras investigaciones y aplicaciones.