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Il microbiota intestinale costituisce un complesso ecosistema di probiotici che svolgono un ruolo importante nel trattamento della diarrea infettiva acuta. Di conseguenza, si è assistito a una rapida diffusione di ceppi batterici con funzioni benefiche definite (probiotici). L'effetto protettivo dei batteri probiotici nei confronti dei patogeni gastrointestinali e i loro meccanismi d'azione sono stati una delle aree di maggiore interesse. I ceppi del genere Bifidobacterium sono i principali membri del microbiota intestinale e uno dei principali gruppi di probiotici. Questo genere è considerato essenziale per il mantenimento dell'equilibrio intestinale.