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L'objectif était de déterminer l'empreinte hydrique (HHF) dans ses trois variantes : physique, économique et sociale par le biais d'indices d'efficacité de l'eau physique (EFA), économique (EEA) et sociale (ESA), ainsi que la productivité physique (PFA), économique (PEA) et sociale (PSA) de l'eau utilisée dans la production de la variété de pomme (Malus domestica L.) Red Delicious produite dans le nord du Mexique, dans les principaux États producteurs : Chihuahua, Coahuila et Durango, en 2022. Des modèles mathématiques d'efficience et de productivité de l'eau ont été utilisés pour des cultures individuelles ainsi qu'au niveau global pour plusieurs cultures. Les variables indépendantes qui alimentent les modèles sont des données de production à l'échelle commerciale.