Les protéines dans l'alimentation des ruminants - da Silva Oliveira, Vinicius;Valença, Roberta de L.;Santana Neto, José Adelson
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Les protéines jouent un rôle fondamental dans la nutrition animale. Cependant, lorsque leur apport est déséquilibré, une excrétion excessive de composés azotés se produit, entraînant des pertes économiques et provoquant un impact environnemental dû à la contamination des sols et des sources d'eau. La production de méthane entérique par les ruminants a également fait l'objet de discussions environnementales, ce qui a mis la pression sur la recherche de stratégies alimentaires visant à réduire les impacts environnementaux de la production animale, tout en recherchant une performance et une rentabilité maximales dans l'élevage du bétail.…mehr

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Produktbeschreibung
Les protéines jouent un rôle fondamental dans la nutrition animale. Cependant, lorsque leur apport est déséquilibré, une excrétion excessive de composés azotés se produit, entraînant des pertes économiques et provoquant un impact environnemental dû à la contamination des sols et des sources d'eau. La production de méthane entérique par les ruminants a également fait l'objet de discussions environnementales, ce qui a mis la pression sur la recherche de stratégies alimentaires visant à réduire les impacts environnementaux de la production animale, tout en recherchant une performance et une rentabilité maximales dans l'élevage du bétail.
Autorenporträt
Graduated in Zootechnics from the Federal University of Sergipe (2011). Master's degree in Zootechnics from the Federal University of Sergipe (2014). PhD in Zootechnics from the Federal University of Bahia (2017). He works in the areas of animal production, ruminant nutrition, food analysis, forage, carcass evaluation and meat quality.