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L'obésité est un problème de santé publique mondial qui entraîne une augmentation de la morbidité et de la mortalité. L'Organisation mondiale de la santé considère l'obésité chez les enfants et les adolescents comme l'un des plus grands problèmes de santé publique du XXIe siècle. Ses taux d'incidence et de prévalence ont atteint des chiffres alarmants dans le monde entier depuis le milieu du siècle dernier, des chiffres qui démontrent qu'il s'agit d'un problème de santé de premier ordre.