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Un déséquilibre énergétique peut entrainer des maladies nutritionnelles comme l'obésité, le diabète, le cancer, une anorexie... Les principales causes de ces maladies nutritionnelles sont dues à une mauvaise alimentation : les apports énergétiques ne sont pas en relation avec les besoins et avec l'activité physique. Une mauvaise alimentation est à la base de survenu des maladies nutritionnelles. Ces maladies sont prises en charge par de régime alimentaire implique ainsi la diététique, constituant une diéto-thérapie. En cas de non prise en charge ou mauvaise prise en charge ces maladies nutritionnelles peuvent aboutir à des complications sévères. Ceci implique une prise en charge multidisciplinaire à des performances et domaines différents, les médecins généralistes, les diététiciens, les médecins nutritionnistes, les psychologues cliniciens, etc.