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Este livro fornece informações sobre a podridão branca do alho, um exemplo que ganhou importância devido à sua ocorrência generalizada que afecta a cultura em quase todas as regiões de cultivo do país. Atualmente, a maior parte das cultivares cultivadas comercialmente mostra suscetibilidade à podridão branca causada por Sclerotium rolfsii e Sclerotium cepivorum, etc., mas estes agentes patogénicos são os mais proeminentes causadores da infeção dos bolbos e, numa fase posterior desta doença, podem aparecer esclerócios negros desenvolvidos no bolbo, que pode apodrecer e secar. Em condições climatéricas favoráveis, a doença provoca graves perdas de rendimento. É também necessário encontrar uma solução a longo prazo utilizando agentes de controlo biológico que persistam no solo e forneçam uma solução a longo prazo sem prejudicar o solo e a água.