Manuale del perfetto amatore del caffè. Storie, racconti e ricette da un originale del 1836
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È per i ¿delicati di gustö che nel 1836 compare a Napoli un ¿Manuale dell¿amatore del caffè¿ inizialmente pubblicato in Francia. Si tratta di un piccolo trattato su come scegliere il caffè, come tostarlo, macinarlo e servirlo nel rispetto di un perfetto galateo. Ma è anche il racconto di leggende che partono dai divieti di Maometto a consumarlo, fino ad essere riammesso anche in Oriente per i suoi benefici di tonico, diuretico, digestivo e, perché no, di piacevole eccitante. La riproposta di questo simpatico testo offre anche un interessante spaccato di vita e di cultura dell¿Europa…mehr

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Produktbeschreibung
È per i ¿delicati di gustö che nel 1836 compare a Napoli un ¿Manuale dell¿amatore del caffè¿ inizialmente pubblicato in Francia. Si tratta di un piccolo trattato su come scegliere il caffè, come tostarlo, macinarlo e servirlo nel rispetto di un perfetto galateo. Ma è anche il racconto di leggende che partono dai divieti di Maometto a consumarlo, fino ad essere riammesso anche in Oriente per i suoi benefici di tonico, diuretico, digestivo e, perché no, di piacevole eccitante. La riproposta di questo simpatico testo offre anche un interessante spaccato di vita e di cultura dell¿Europa dell¿Ottocento, lungo il percorso che ha portato Napoli a diventare città simbolo della immancabile ¿tazzulella `e cafè¿. Prefazione di Luciano Scateni. Nota di Marino Niola. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.