Mappatura e panoramica dei macelli bovini nello Stato di Santa Catarina - Barzotto Abdalla, Bruno
36,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
18 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

L'aumento del reddito associato alla forte crescita demografica ha stimolato il consumo e aumentato la domanda di proteine di origine animale. Lo Stato di Santa Catarina registra un elevato consumo di carne bovina, giustificato dalla cultura degli abitanti, influenzato dal turismo locale e anche dal fatto che il reddito della popolazione è superiore alla media nazionale. Tuttavia, lo Stato possiede una parte rilevante del bestiame composta da animali da latte e quindi ha bisogno di importare carne bovina da altri Stati. Inoltre, lo Stato ha un ruolo importante nell'allevamento, poiché è…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
L'aumento del reddito associato alla forte crescita demografica ha stimolato il consumo e aumentato la domanda di proteine di origine animale. Lo Stato di Santa Catarina registra un elevato consumo di carne bovina, giustificato dalla cultura degli abitanti, influenzato dal turismo locale e anche dal fatto che il reddito della popolazione è superiore alla media nazionale. Tuttavia, lo Stato possiede una parte rilevante del bestiame composta da animali da latte e quindi ha bisogno di importare carne bovina da altri Stati. Inoltre, lo Stato ha un ruolo importante nell'allevamento, poiché è considerato una zona indenne da afta epizootica senza vaccinazione, e quindi può inserirsi in mercati specifici. Non esiste una mappatura chiara dei luoghi di macellazione e sono pochi gli studi sul panorama attuale degli stessi, non essendo stata identificata la reale domanda dei macelli/frigoriferi. Con la ricerca è stato possibile identificare il panorama generale della produzione di ciascuna unità e analizzare anche le sue esigenze e aspirazioni future. È stato possibile descrivere il panorama attuale delle macellazioni e valutare il grande potenziale di crescita dello Stato.
Autorenporträt
Zootechniker, Absolvent der Staatlichen Universität von Santa Catarina-UDESC, mit Schwerpunkt auf nachhaltiger Tierproduktion. Er arbeitet als Techniker im Embrapa-Programm zur genetischen Verbesserung von Fleischrindern-GENEPLUS. Er leistet Unterstützung bei der genetischen Verbesserung der Caracu-Rasse. Technischer Inspektor der Caracu-Rasse.