Mastite subclinica nei bovini Tharparkar - Sharma, Amit;Sharma, Sanjita
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I bovini Tharparkar sono una razza bovina a duplice attitudine che si è evoluta come razza resistente alla siccità, al calore e alle malattie, adatta alle condizioni climatiche ostili e alla scarsità di risorse alimentari della regione arida e calda del Rajasthan. La mastite subclinica è una delle malattie più costose e pericolose per l'industria lattiero-casearia a livello mondiale e rappresenta il principale ostacolo alla produzione di latte sano. Provoca cambiamenti nella composizione del latte e qualsiasi variazione nella sua percentuale influisce a sua volta sull'idoneità alla lavorazione…mehr

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Produktbeschreibung
I bovini Tharparkar sono una razza bovina a duplice attitudine che si è evoluta come razza resistente alla siccità, al calore e alle malattie, adatta alle condizioni climatiche ostili e alla scarsità di risorse alimentari della regione arida e calda del Rajasthan. La mastite subclinica è una delle malattie più costose e pericolose per l'industria lattiero-casearia a livello mondiale e rappresenta il principale ostacolo alla produzione di latte sano. Provoca cambiamenti nella composizione del latte e qualsiasi variazione nella sua percentuale influisce a sua volta sull'idoneità alla lavorazione del latte e sulla qualità dei suoi prodotti. Un altro aspetto importante è che la SCM è difficile da individuare a occhio nudo a causa dell'assenza di indicazioni visibili nelle ghiandole mammarie e nel latte, e funge da serbatoio di microrganismi che possono infettare altri capi della mandria. La conta delle cellule somatiche è un utile indicatore dell'infezione intramammaria (IMI) e, pertanto, una componente importante del latte nella valutazione degli aspetti di qualità, igiene e controllo della mastite. Il libro tratta vari fattori legati all'ospite, quali la parità, lo stadio di lattazione, la stagione del parto e la morfometria della mammella e dei capezzoli con SCC del latte e il loro effetto sulla qualità del latte delle vacche Tharparkar nel deserto del Thar.
Autorenporträt
Le Dr Amit Sharma travaille comme chargé d'enseignement au département de gestion de la production animale du PGIVER, à Jaipur. Il a obtenu son B.V.Sc.&A.H à RAJUVAS, Bikaner, et son M.V.Sc. au département de gestion de la production animale du PGIVER, à Jaipur. Il est également membre du comité de rédaction de plusieurs revues scientifiques internationales.