Mastite subclínica em bovinos Tharparkar - Sharma, Amit;Sharma, Sanjita
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O gado Tharparkar é uma raça de gado de dupla finalidade que evoluiu como uma raça resistente à seca, ao calor e às doenças, adequada às condições climáticas hostis e à escassez de recursos alimentares da região árida e quente do Rajastão. A mastite subclínica é economicamente uma das doenças mais caras e ameaçadoras da indústria leiteira em todo o mundo e constitui o principal obstáculo à produção de leite saudável. Ela causa alterações na composição do leite e qualquer alteração na sua percentagem, por sua vez, afeta a adequação do processamento do leite e a qualidade dos seus produtos.…mehr

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Produktbeschreibung
O gado Tharparkar é uma raça de gado de dupla finalidade que evoluiu como uma raça resistente à seca, ao calor e às doenças, adequada às condições climáticas hostis e à escassez de recursos alimentares da região árida e quente do Rajastão. A mastite subclínica é economicamente uma das doenças mais caras e ameaçadoras da indústria leiteira em todo o mundo e constitui o principal obstáculo à produção de leite saudável. Ela causa alterações na composição do leite e qualquer alteração na sua percentagem, por sua vez, afeta a adequação do processamento do leite e a qualidade dos seus produtos. Outro aspeto importante é que a mastite subclínica é difícil de detectar devido à ausência de quaisquer indícios visíveis nas glândulas mamárias e no leite, atuando como um reservatório de microrganismos que podem infectar outros animais do rebanho. A contagem de células somáticas é um indicador útil de infecção intramamária (IMI) e, portanto, um componente importante do leite na avaliação de aspectos de qualidade, higiene e controlo da mastite. O livro aborda vários fatores relacionados ao hospedeiro, como paridade, fase da lactação, época do parto e morfometria do úbere e do teto, com a contagem de células somáticas do leite e seus efeitos na qualidade do leite do gado Tharparkar no deserto de Thar.
Autorenporträt
El Dr. Amit Sharma trabaja como profesor asociado en el Departamento de Gestión de la Producción Ganadera del PGIVER, en Jaipur. Obtuvo su licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia en la RAJUVAS, en Bikaner, y su máster en Medicina Veterinaria en el Departamento de Gestión de la Producción Ganadera del PGIVER, en Jaipur. También es miembro del consejo editorial de varias revistas científicas internacionales.