Ein Koch- und Lesebuch zugleich ist dieses 'gemütliche' Kochbuch. Ein Leckerbissen für alle Heringsfreunde an der Küste und im Binnenland (Wußten Sie, daß 'Sächsische Forellen' schlicht Heringe sind?). Darüber hinaus bietet Norbert Frank, versierter Kochbuchverfasser und kenntnisreicher Spezialitätenfreak, die schönsten Rezepte von u. a. Dorsch, Kabeljau, Scholle, Rotbarsch. Alles Seefisch, der an unseren Küsten frisch angelandet wird und gute Küchentradition hat. Dazu Unterhaltsam-Witziges über die Heringsschlacht, Matjesstädte, Heringe als Mietzins, Rollmöpse, Labskaus und vieles mehr.
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