Maturità e maturazione delle proprietà biochimiche delle varietà di pomodoro - Alhassan, Hussein Yunus;Francis, Aboagye-Nuamah
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Lo studio è stato condotto per determinare le caratteristiche biochimiche di tre varietà di pomodoro (Lycopersicum esculentum), ovvero Pectofade, Rodade e Pawa, in tre fasi di maturazione e condizioni di maturazione. L'esperimento è stato configurato in un disegno di blocchi completamente randomizzati (RCBD) con quattro ripetizioni. Le tre varietà sono state raccolte in tre fasi di maturazione e maturazione, ovvero verde maturo, medio maturo e completamente maturo, e sono state effettuate analisi di laboratorio per misurare il contenuto di acido ascorbico (vitamina C), il pH, l'acidità…mehr

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Produktbeschreibung
Lo studio è stato condotto per determinare le caratteristiche biochimiche di tre varietà di pomodoro (Lycopersicum esculentum), ovvero Pectofade, Rodade e Pawa, in tre fasi di maturazione e condizioni di maturazione. L'esperimento è stato configurato in un disegno di blocchi completamente randomizzati (RCBD) con quattro ripetizioni. Le tre varietà sono state raccolte in tre fasi di maturazione e maturazione, ovvero verde maturo, medio maturo e completamente maturo, e sono state effettuate analisi di laboratorio per misurare il contenuto di acido ascorbico (vitamina C), il pH, l'acidità tritrabile, il contenuto solubile totale (TSS), la percentuale di contenuto di acqua, il contenuto di materia secca e il rapporto di acidità TTS.
Autorenporträt
HUSSEIN YUNUS ALHASSAN. Professore del Dipartimento di Ingegneria Agricola della Scuola Politecnica di Tamale. Rev. Francis Aboagye-Nuamah. Professore della Facoltà di Agraria del Campus di Wenchi della Methodist University.