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Na maioria dos países em desenvolvimento, os grãos de cereais não estão disponíveis em quantidade suficiente para a alimentação do gado e é necessário, no cenário atual, procurar certas fontes de energia alternativas. A utilização de ervas como aditivo alimentar não só melhora a eficiência alimentar, como pode ter um efeito igual no ganho diário e tem também um benefício secundário que reduz a incidência de doenças metabólicas e causais, enquanto outras suprimem a população microbiana que causa a formação de gás metano. Por conseguinte, é cada vez maior o interesse na exploração de produtos naturais como aditivos alimentares para resolver problemas de nutrição animal e de produção pecuária. Assim, é necessário encontrar novos métodos que permitam aos agricultores manipular a fermentação ruminal para obter benefícios dos seus animais. Entre estes novos métodos, a grande diversidade de metabolitos secundários que ocorrem nas espécies vegetais oferece enormes oportunidades para o desenvolvimento de protozoários ruminais que podem desempenhar um papel importante, contribuindo com nutrientes para o animal hospedeiro.