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O mel faz parte da medicina tradicional em muitas culturas. O mel tem sido amplamente utilizado como agente de cura ao longo da história humana, para além da sua utilização generalizada como alimento popular. O mel é uma substância doce produzida como fonte de alimento principalmente a partir do néctar e das secreções das plantas pelas abelhas melíferas. Na presente investigação, a atividade antimicrobiana de três amostras diferentes de mel, nomeadamente o mel de Kombu, o mel de Malan e o mel comercial, foi avaliada contra bactérias patogénicas (Staphylococcus aureus, Micrococcus luteus,…mehr

Produktbeschreibung
O mel faz parte da medicina tradicional em muitas culturas. O mel tem sido amplamente utilizado como agente de cura ao longo da história humana, para além da sua utilização generalizada como alimento popular. O mel é uma substância doce produzida como fonte de alimento principalmente a partir do néctar e das secreções das plantas pelas abelhas melíferas. Na presente investigação, a atividade antimicrobiana de três amostras diferentes de mel, nomeadamente o mel de Kombu, o mel de Malan e o mel comercial, foi avaliada contra bactérias patogénicas (Staphylococcus aureus, Micrococcus luteus, Bacillus cereus, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Salmonella typhi, Shigella flexneri, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa e Acetobacter baumani). As amostras de mel natural e comercial seleccionadas para o presente estudo foram recolhidas em Chetheri Malai, Harur, Tamil Nadu, Índia. O mel de Kombu, o mel de Malan e o mel comercial apresentaram uma zona de inibição máxima contra Staphylococcus aureus. Em conclusão, o mel de Kombu apresentou uma maior atividade antimicrobiana contra agentes patogénicos bacterianos quando comparado com o mel de Malan e o mel comercial.
Autorenporträt
G. Kalidasan ist Masterstudent der Biochemie in der Abteilung für Biochemie am Sacred Heart College (Autonomous), Tirupattur, Bezirk Vellore, Tamil Nadu, Indien. Er schloss sein M.Sc. Forschungsprojekt unter der Leitung von Dr. P. Saranraj ab.