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O flúor é como uma faca de dois gumes, pois está comprovado que é uma das medidas mais eficazes para a prevenção da cárie dentária na história da saúde pública, mas, ao mesmo tempo, a sua toxicidade em níveis mais elevados também está bem estabelecida. Em termos de toxicidade do flúor, os níveis elevados de flúor no organismo podem ter uma série de efeitos. Esses efeitos podem ser classificados como agudos, devido à ingestão única de uma grande quantidade de flúor, ou crónicos, devido à ingestão prolongada de quantidades menores. Para compreender os efeitos biológicos do flúor, é necessário um conhecimento profundo do metabolismo do flúor. Este livro explica em detalhes as várias fontes de ingestão de flúor, o metabolismo dos fluoretos, a sua toxicidade, o seu tratamento e a sua prevenção.