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El uso industrial de los almidones nativos presenta limitaciones debido a sus propiedades físico-químicas y funcionales, como la capacidad de gelificación, el comportamiento frente a ciclos de congelación y descongelación, la claridad de la pasta, entre otras. Las modificaciones químicas de los almidones son alternativas para superar estas limitaciones, pero suelen ser costosas y pueden generar preocupaciones medioambientales e incluso de seguridad para la salud de los consumidores. Una alternativa a las modificaciones químicas es el uso de mezclas de almidones nativos obtenidos de diferentes fuentes que presentan características complementarias. Entre las fuentes de almidón con potencial, destacan la yuca (Manihot esculenta C.) y la judía común (Phaseolus vulgaris L.), que individualmente o en mezcla pueden producir películas con cualidades distintas. En este trabajo se produjeron películas con la mezcla de almidones de mandioca y frijol, y se caracterizaron en cuanto a sus características físicas, propiedades de barrera y propiedades mecánicas.