Miels d'abeilles produits à Marajó-PA - de Souza, Ronilson Freitas;Muribeca, Abraão J B;Gomes, Paulo W P
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Dans cet ouvrage, les auteurs s'attachent à analyser la teneur en composés phénoliques et la capacité antioxydante des miels produits dans la région de Marajoara. L'ouvrage comprend une revue de la littérature qui met l'accent sur le fait que le miel est avant tout un produit végétal, d'où l'importance d'établir une corrélation entre son activité pharmacologique et son origine végétale. L'espoir est que ce travail légitimera les connaissances populaires sur l'utilisation du miel comme composant de nombreux remèdes maison.

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Produktbeschreibung
Dans cet ouvrage, les auteurs s'attachent à analyser la teneur en composés phénoliques et la capacité antioxydante des miels produits dans la région de Marajoara. L'ouvrage comprend une revue de la littérature qui met l'accent sur le fait que le miel est avant tout un produit végétal, d'où l'importance d'établir une corrélation entre son activité pharmacologique et son origine végétale. L'espoir est que ce travail légitimera les connaissances populaires sur l'utilisation du miel comme composant de nombreux remèdes maison.
Autorenporträt
Ronilson Freitas de Souza - PhD in Organic Chemistry (UFPA). Professor in the Department of Natural Sciences at the State University of Pará (UEPA) / Campus XIX/Salvaterra-island of Marajó-PA. Research Group on Chemistry, Chemistry Teaching and the Environment.