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Lo studio dei meccanismi di percezione degli stimoli olfattivi a livello del sistema sensoriale olfattivo periferico è un problema urgente della moderna fisiologia, biofisica e medicina. Le escrescenze periferiche delle cellule olfattive terminano con una mazza che porta sulla sua superficie dei flagelli olfattivi mobili, i cui recettori interagiscono con le molecole odoranti. Il lavoro è dedicato allo studio dell'attività motoria dei flagelli olfattivi in animali anfibi e mammiferi, così come nell'uomo in assenza e sotto l'influenza di sostanze odorose. Il libro è destinato ai biologi e a una vasta gamma di persone interessate ai problemi della fisiologia cellulare e della motilità cellulare.