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Ce livre invite le lecteur à plonger dans le monde fascinant de l'hôtellerie et de la restauration à travers le prisme des archétypes, symboles universels de l'inconscient collectif découverts par Carl Jung. L'auteur explore la manière dont les images et les symboles mythologiques influencent la perception de l'espace, du service et de l'atmosphère des établissements de restauration et des lieux d'hébergement temporaire.Ayant étudié la psychologie de la perception des clients et des employés de l'industrie hôtelière, l'auteur propose des approches originales pour créer des concepts uniques de service et d'intérieur qui souligneront l'individualité de l'établissement et attireront le public cible. Le lecteur trouvera ici des recommandations pratiques sur l'utilisation des symboles dans le marketing, l'image de marque et la décoration intérieure.Ce livre s'adresse aux propriétaires d'hôtels et de restaurants, aux architectes, aux architectes d'intérieur, aux spécialistes du marketing et de la publicité, aux étudiants des universités spécialisées et à tous ceux qui s'intéressent au monde de la psychologie et de l'esthétique des espaces publics.