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El uso de alimentos alternativos de buena calidad nutricional, amplia disponibilidad regional y bajo valor económico que pueden sustituir parcial o totalmente a los alimentos convencionales de alto coste, como el maíz y la soja, utilizados tradicionalmente en el sector avícola, está impulsando la investigación para demostrar la viabilidad nutricional y económica de estos alimentos para las aves de corral en diversos sistemas de producción. Debido al gran potencial de la Moringa oleifera y a la escasez de bibliografía sobre su valor nutricional, en este libro el autor ofrece información relevante sobre la composición química, los compuestos bioactivos y la digestibilidad de las hojas de moringa para las aves de corral.