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Compte tenu des propriétés réactives des intermédiaires électrophiles (IE) et de leur implication dans divers processus pathologiques (cancer, diabète et sensibilité aux médicaments), leur détermination quantitative est très importante. Cet ouvrage est consacré au développement de méthodes de détermination des époxydes, des carbonyles ¿,ß-insaturés et des ¿,ß-dicarbonyles. Le 1,2-époxy-3-butène (EB), la méthylvinylcétone (MVK) et l'alloxane ont été utilisés comme molécules représentatives. Après dérivatisation avec du N,N-diéthyldithiocarbamate (DTC) ou de la 1,2-phénylènediamine (PD), les adduits stables des EI ont été analysés par chromatographie liquide haute performance (CLHP) en phase inverse (RP) couplée à une détection UV ou par fluorescence. Cela a facilité la détection des trois composés, à savoir l'EB, le MVK et l'alloxane. La détection et la reproductibilité ont été réalisées à des niveaux inférieurs au picomole ou au femtomole. De plus, cette approche était robuste et facilement adaptable à l'analyse de divers EI appartenant à la classe de composés ci-dessus. Les méthodes étaient adaptées à l'analyse des EI dans les fluides biologiques, à savoir le sérum ftal bovin et les homogénats tissulaires du cerveau, du cur, du foie et des reins.