Métodos de isolamento direto versus indireto de L. Monocytogenes - Yousef, Mona;Abdou Al-Ashmawy, Maha;Abd El-Khalek Sayed, Adel
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A Listeria é um dos contaminantes patogénicos comuns de origem alimentar no ambiente lácteo, tanto nas explorações agrícolas como nas unidades de transformação. O consumo de leite e produtos lácteos, em particular queijos de pasta mole, é frequentemente implicado como fonte de infecção em surtos graves de listeriose. O objetivo deste estudo é detectar a diferença entre as técnicas de isolamento de Listeria monocytogenes, investigar a prevalência deste patógeno em alguns produtos lácteos e detectar a suscetibilidade antimicrobiana desta bactéria.

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Produktbeschreibung
A Listeria é um dos contaminantes patogénicos comuns de origem alimentar no ambiente lácteo, tanto nas explorações agrícolas como nas unidades de transformação. O consumo de leite e produtos lácteos, em particular queijos de pasta mole, é frequentemente implicado como fonte de infecção em surtos graves de listeriose. O objetivo deste estudo é detectar a diferença entre as técnicas de isolamento de Listeria monocytogenes, investigar a prevalência deste patógeno em alguns produtos lácteos e detectar a suscetibilidade antimicrobiana desta bactéria.
Autorenporträt
Mona Mohammed Mohammed Ahmed Yousef, M.Sc., estudou Ciências Médicas Veterinárias na Universidade de Mansoura, Egito, em 2008. Diploma em Controlo Alimentar pela Universidade de Zagazig, em 2010. Obteve o M.Sc. em Ciências Médicas Veterinárias pela Universidade de Mansoura, Egito, em 2015.