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Negli ultimi tempi, la scarsità di cibo è diventata il problema principale del mondo, specialmente nei paesi del terzo mondo. L'unica soluzione a questa situazione drammatica è una spinta sostenibile all'agricoltura per aumentare la resa, il valore nutrizionale e l'adattabilità delle principali colture. I legumi da granella sono alimenti ricchi di proteine e convenienti, oltre che una fonte vitale di micronutrienti. I legumi da granella integrano i cereali per migliorare la qualità nutrizionale delle diete a base di amido delle popolazioni più povere. Il restringimento della base genetica dei legumi da granella dovuto alla pressione selettiva e allo stress ambientale nel corso delle generazioni limita la disponibilità di varianti per i programmi di selezione. La variabilità genetica è fondamentale per il successo dei programmi di miglioramento delle colture e l'induzione di tale variabilità genomica è l'essenza della selezione mutazionale. L'obiettivo generale del presente esperimento di selezione mutazionale è quello di migliorare la qualità, la diversità e le prestazioni del genotipo Vicia faba L. con l'obiettivo di sviluppare varietà mutanti meglio adattate alle esigenze umane. I dettagli dei risultati sperimentali sono descritti in questo libro di riferimento per una comprensione pratica del contesto, degli obiettivi e delle procedure del miglioramento genetico per mutazione nei legumi da granella utilizzando la mutagenesi chimica.