36,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
18 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Monografiya posvyashhena rassmotreniju aktual'nyh voprosov ocenki kachestva likerovodochnoj produkcii, harakteristike metodov, primenyaemyh dlya identifikacii kachestva, issledovaniju kolichestvennogo i kachestvennogo sostava aromatobrazujushhih veshhestv nastoek, obespechivajushhih ih vidovoe otlichie i harakterizujushhih kachestvo pri razlichnyh usloviyah hraneniya. Adresovana tovarovedam jexpertam, rabotnikam likerovodochnogo proizvodstva, prepodavatelyam, a tak zhe aspirantam i studentam torgovyh VUZov.

Produktbeschreibung
Monografiya posvyashhena rassmotreniju aktual'nyh voprosov ocenki kachestva likerovodochnoj produkcii, harakteristike metodov, primenyaemyh dlya identifikacii kachestva, issledovaniju kolichestvennogo i kachestvennogo sostava aromatobrazujushhih veshhestv nastoek, obespechivajushhih ih vidovoe otlichie i harakterizujushhih kachestvo pri razlichnyh usloviyah hraneniya. Adresovana tovarovedam jexpertam, rabotnikam likerovodochnogo proizvodstva, prepodavatelyam, a tak zhe aspirantam i studentam torgovyh VUZov.
Autorenporträt
Hudqkowa Ol'ga Dmitriewna, kandidat tehnicheskih nauk, docent, zaweduüschaq kafedroj Torgowoe delo Omskogo instituta (filiala) FGBOU VPO "RJeU im. G.V.Plehanowa"