Natürlich Obst - Bernhard, Judith;Brandt, Eckhart
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Natürlich Obst regt Obstfans und Hobbygärtner an, das Besondere an den heimischen Früchten zu entdecken Eckart Brandt und Judith Bernhard vermitteln gärtnerisches, botanisches, traditionelles und kulinarisches Wissen. Saisonale Besonderheiten, regionale Nützlinge und robuste alte Obstsorten werden vorgestellt. Darüber hinaus finden sich Geschichten und Geschichtswissen rund um den Obstanbau, Ratschläge zu Pflanzung, Pflege und Lagerung - orientiert am Gartenjahr - sowie passende Rezepte zum Nachkochen. Leuchtende Bilder ergänzen das Buch zu einem Kompendium, dass Obstgärtnern und Obstkäufern…mehr

Produktbeschreibung
Natürlich Obst regt Obstfans und Hobbygärtner an, das Besondere an den heimischen Früchten zu entdecken Eckart Brandt und Judith Bernhard vermitteln gärtnerisches, botanisches, traditionelles und kulinarisches Wissen. Saisonale Besonderheiten, regionale Nützlinge und robuste alte Obstsorten werden vorgestellt. Darüber hinaus finden sich Geschichten und Geschichtswissen rund um den Obstanbau, Ratschläge zu Pflanzung, Pflege und Lagerung - orientiert am Gartenjahr - sowie passende Rezepte zum Nachkochen. Leuchtende Bilder ergänzen das Buch zu einem Kompendium, dass Obstgärtnern und Obstkäufern gleichermaßen Freude bereitet. Wer bisher kein Obstliebhaber war, der wird es mit diesem Buch werden.
Autorenporträt
Eckart Brandt, gelernter Historiker, ist einer der bekanntesten Bio-Obstbauern Norddeutschlands. Er betreibt in Großwörden das Boomgarden-Projekt, das sich dem Erhalt regionaltypischer Obstsorten in Hochstamm-Obsthöfen widmet. Judith Bernhard, gelernte Hauswirtschaftsleiterin und passionierte Hobbyfotografin, sammelt seit Jahren regionale und traditionelle Rezepte, in denen sich die angebauten Obstsorten des Boomgarden-Projektes verwerten lassen und unterstützt tatkräftig die Arbeit ihres Mannes Eckhart Brandt.