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O grão-de-bico (Cicer arietinum L.) é uma cultura termossensível, de dia longo, cultivada em todo o mundo. O grão-de-bico, vulgarmente conhecido como grama ou grama de Bengala, é a mais importante cultura de leguminosas da estação de inverno da Índia. Diz-se que é uma das leguminosas mais antigas conhecidas e cultivadas desde tempos remotos, tanto na Ásia como na Europa. O grão-de-bico requer um clima fresco para o seu crescimento e desenvolvimento e temperaturas elevadas na maturidade. A temperatura óptima para o seu crescimento varia entre 15°C e 25°C. Na Índia, o grão-de-bico é cultivado onde as temperaturas máximas diárias médias variam entre 22,5° e 30°C e as temperaturas mínimas diárias médias variam entre 7,5° e 13°C durante o mês de janeiro. O ambiente agrometeorológico do grão-de-bico varia com o local e, consequentemente, o seu crescimento e desenvolvimento também são afectados. As diferenças no fotoperíodo e na temperatura média diária têm grandes efeitos na altura da floração. Sendo uma cultura leguminosa, o grão-de-bico necessita de menos precipitação. O sistema de raízes profundas torna-o uma cultura preferida em zonas secas que recebem uma precipitação anual de 600-1000 mm. O encharcamento em qualquer fase do crescimento pode destruir a cultura. No entanto, responde à irrigação ligeira nas fases de floração e enchimento de grãos.