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Novel Food Processing Technologies - Vikas Nanda; Savita Sharma
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The book is likely to cover the innovative technologies such as non-thermal technology, nano-technology, non-invasive analysis of foods, newer methods of extraction, the recent know-how of food packaging, etc.

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Produktbeschreibung
The book is likely to cover the innovative technologies such as non-thermal technology, nano-technology, non-invasive analysis of foods, newer methods of extraction, the recent know-how of food packaging, etc.