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Todos os anos, o mundo produz uma grande quantidade de resíduos de frutas e folhas de árvores. Infelizmente, esses produtos valiosos não têm sido valorizados e geralmente são descartados como lixo, o que, além da perda de grandes quantidades de capital, causa poluição ambiental devido às grandes quantidades de nitrogénio. Este livro enfoca o estudo abrangente dos efeitos nutricionais dos resíduos de frutas e folhas de árvores na alimentação de ovinos. Esta questão foi investigada de diferentes maneiras para determinar a digestibilidade, e as conclusões de muitos pesquisadores foram utilizadas para validar as conclusões do presente estudo. As conclusões deste estudo podem ser úteis para compreender o valor alimentar e o potencial nutricional dos resíduos agrícolas e das folhas e aplicá-los na alimentação de ovinos. Além de explorar os vários métodos de determinação do valor nutricional, este estudo centra-se mais nos sacos de nylon e nas técnicas de produção de gás, porque os estudos mais recentes demonstraram que estes métodos têm um elevado grau de fiabilidade e correlação entre si.