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En nuestra cultura acelerada, hemos perdido el arte de comer bien. La comida suele ser poco más que un combustible que ingerimos mientras hacemos otras cosas, como navegar por Internet, conducir o caminar por la calle. Comer en el escritorio es ahora la norma en muchos lugares de trabajo. Toda esta velocidad tiene sus consecuencias y hace que la obesidad, las deficiencias nutricionales, la diabetes y la hipertensión sean nuestras principales preocupaciones, especialmente en los jóvenes. Esto es lo que no entendemos de la lucha por comer de forma saludable. Pero tenemos una gran oportunidad de ponernos del lado correcto de esta batalla empezando a pensar de forma diferente sobre la forma en que comemos y la forma en que abordamos la comida. La nutrición desempeña un papel importante en la salud humana, pero no se le da la importancia adecuada entre los estudiantes de medicina. Este libro destaca los patrones alimentarios y la gravedad de la malnutrición, que incluye tanto la sobrealimentación como la desnutrición entre los estudiantes de medicina, y posteriormente ayuda a crear conciencia. Los resultados de este trabajo serían útiles para adoptar opciones alimentarias inteligentes y saludables, especialmente entre los estudiantes. Además, también ayudará a los jóvenes a llevar una vida futura libre de las terribles consecuencias de la obesidad, la diabetes y las enfermedades coronarias.